牛の小腸。 脂が多いホルモンが好きな方にオススメ。 当店自家製の「味噌だれ」で味付けします。 味付け無しをご希望の場合は、備考欄にご記入下さい。

牛の大腸を使用した、上ホルモンとも呼ばれる部位。 脂は少なめであっさりしています。 当店自家製の「味噌だれ」で味付けします。 味付け無しをご希望の場合は、備考欄にご記入下さい。 ※「*」は輸入となります。

皮がパリッとはじける、ソーセージです。

ピリッと辛い大人向けのソーセージです。

さわやかなハーブの香りが特徴的な 大人向けのソーセージです。

肉の旨味をしっかりと感じることができ、 ほどよい霜降りと脂が、 すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。

あっさりとした牛モモは、 焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶに最適。 脂身が苦手な方は、すき焼きにもオススメです。

きめ細かい霜降りとあっさりした脂。 口の中でとろけるやわらかいお肉です。 焼きしゃぶ、しゃぶしゃぶ、すき焼きにオススメです。

豚バラより脂身が少なく、あっさりした部位。 しゃぶしゃぶ、冷しゃぶにするのがオススメです。

秋・冬大活躍の豚バラ。 お鍋、しゃぶしゃぶ、はもちろん、 炒め物にも最適です。